Restoran na Dorćolu · od 2019.

Odaja

Nova balkanska kuhinja u svetlu sveća.

U obnovljenoj kući iz 1928. kuvamo jela koja poznajete, samo ih pripremamo iznova: sezonske namirnice sa srpskih imanja, žar od bukovog drveta i 120 vina iz Srbije i regiona.

Rezervišite sto Pogledajte jelovnik

Svakog dana od 12 h Strahinjića Bana 27, Dorćol +381 11 400 27 27

Šef kašikom preliva sos od višnje preko pačijih grudi, uz zapečeni krompir i krišku dunje na belom tanjiru
Pačije grudi, sos od višnje

Naša priča

Stara dorćolska kuća, nova balkanska kuhinja

„Odaja“ je stara reč za sobu u varoškoj kući, onu u kojoj se dočekuju gosti. Takvu sobu otvorili smo 2019. u Strahinjića Bana, u kući iz 1928. kojoj smo vratili hrastove podove, visoke prozore i zelenu kaljevu peć.

Kuvamo ono što znate iz domaće kuhinje, samo laganije i preciznije. Kajmak, ajvar, proja, pasulj i rakija dobijaju novo mesto na tanjiru. Namirnice stižu od malih proizvođača iz Vojvodine, Šumadije i sa Stare planine, a jelovnik se menja sa svakim godišnjim dobom.

Uveče palimo sveće na svakom stolu. Svetlo je toplo, razgovor tih, a večera traje koliko joj treba.

Dugačak postavljen sto sa svećama i vinskim čašama, uz tamnozelene zidove i nišu sa vinima
Glavna sala, postavljena za večeru
  • 1928.godina gradnje kuće
  • 2019.otvorena Odaja
  • 46mesta u sali
  • 24mesta u bašti, leti
  • 12gostiju u maloj odaji
  • 120etiketa na vinskoj karti
Šef kuhinje podiže metalni kalup i nožem dovršava jelo ispod bakarnih lampi, u otvorenoj kuhinji

Šef kuhinje

Nemanja Vasić

Posle deset godina u kuhinjama Beča i Kopenhagena, Nemanja se vratio u Beograd sa jednom idejom: da balkansku kuhinju shvati ozbiljno koliko i francusku.

U Odaji Nemanja sam fermentiše, dimi i suši sve što može. Hleb se mesi svakog jutra, kajmak zri u podrumu kuće, a meso i povrće peku se na žaru od bukovog drveta.

„Ne izmišljam jela. Tražim ukus koji pamtim iz bakine kuhinje i dajem mu tanjir kakav zaslužuje.“

Nemanja Vasić, šef kuhinje

Rezervacija

Rezervišite sto

Petkom i subotom sala se brzo popuni, pa vam preporučujemo da rezervišete nekoliko dana ranije. Sto čuvamo 15 minuta od dogovorenog vremena.

  • Grupe veće od 10 osobaPozovite nas na +381 11 400 27 27, pa ćemo zajedno složiti meni.
  • Mala odaja, za 12 gostijuPrivatna sala za rođendane, godišnjice i poslovne večere.
  • KuhinjaRadi do sat vremena pre zatvaranja restorana.
Mala odaja: tamna sala sa belim stolnjacima i zidnim lampama
Mala odaja, privatna sala na spratu

Zahtev za sto

Sva polja su obavezna, osim bašte i napomene

Termini su na svakih 30 minuta, od 12:00 do 22:30.

Od 1 do 10 osoba. Za veće grupe pozovite +381 11 400 27 27.

Sto za 2 osobe — izaberite datum i vreme

Ovo je demo sajt: uneti podaci se ne šalju i ne čuvaju.

Kontakt

Dođite na Dorćol

Odaja je u mirnom delu Strahinjića Bana, desetak minuta hoda od Knez Mihailove. Ulaz je iz ulice, a bašta iz dvorišta.

Fasada stare kuće sa upaljenim fenjerima i stolovima u bašti, noću
Bašta u dvorištu, od maja do septembra

Adresa

Strahinjića Bana 27
11000 Beograd, Dorćol

Otvorite u Google mapama

Rezervacije

+381 11 400 27 27

rezervacije@odaja.rs

Telefonom svakog dana od 11 h.

Radno vreme

Radno vreme restorana
Ponedeljak–četvrtak12–23 h
Petak–subota12–01 h
Nedelja12–22 h

Kuhinja radi do sat vremena pre zatvaranja.

Pratite nas

Sezonska jela, vinske večeri i gostovanja šefova najpre objavljujemo na mrežama.

Kako do nas

  • TramvajemLinija 2, stanica u Ulici cara Dušana, pa pet minuta pešice.
  • KolimaJavna garaža „Dobračina“ je na tri minuta hoda. Ulica je u zoni ograničenog parkiranja.
  • PeškeDesetak minuta od Knez Mihailove i Studentskog trga, kroz stari Dorćol.